NICHT JEDES „FREE-FROM“-LEBENSMITTEL IST GESUND – DESHALB IST ES WICHTIG, DAS ETIKETT ZU LESEN

In den letzten Jahren ist die Nachfrage nach Free-from-Lebensmitteln enorm gestiegen. Immer mehr Menschen suchen glutenfreie, milchfreie, zuckerfreie oder vegane Produkte – sei es wegen einer Nahrungsmittelunverträglichkeit oder aus bewusster Lebensweise. Das ist an sich eine sehr positive Veränderung, denn immer mehr Menschen achten darauf, was sie Tag für Tag essen.

Gleichzeitig ist es wichtig, auch über eine weniger bekannte Seite dieses Trends zu sprechen:
nur weil ein Produkt „Free-from“ ist, muss es noch nicht gesund sein.

Viele Käufer denken automatisch, dass ein Lebensmittel mit der Aufschrift glutenfrei oder milchfrei die bessere Wahl ist. Die Wirklichkeit ist jedoch komplexer. In den Regalen der Geschäfte findet sich eine Vielzahl von Free-from-Produkten, die mit langer Zutatenliste, künstlichen Zusatzstoffen, Geschmacksverstärkern, Stabilisatoren, Aromen oder großen Mengen Süßungsmitteln hergestellt werden.

Deshalb gilt eine der wichtigsten Regeln vor dem Einkauf: Lies immer das Etikett.

Je kürzer die Zutatenliste, desto besser

Ein hochwertiges Free-from-Produkt muss nicht wie ein „Laborrezept“ wirken. Es lohnt sich, Produkte zu wählen, die:

• eine kurze und übersichtliche Zutatenliste haben, 
• aus natürlichen Rohstoffen hergestellt werden, 
• keine überflüssigen Zusatzstoffe enthalten, 
• frei von künstlichen Farbstoffen und Aromen sind, 
• den Körper nicht mit Zuckeralkoholen oder aggressiven Süßungsmitteln belasten. 

Viele wissen es nicht, aber bestimmte Süßungsmittel und Zusatzstoffe können sich langfristig auch negativ auf die Verdauung und das Gleichgewicht der Darmflora auswirken. Hinter Blähungen, Bauchbeschwerden oder Verdauungsproblemen steht oft nicht die „Free-from“-Ernährung selbst, sondern der übermäßige Verzehr von ultra-verarbeiteten Free-from-Produkten.

Der „Clean-Label“-Ansatz wird immer wichtiger

Bei All in Natural Food glauben wir daran, dass eine Free-from-Ernährung nicht nur frei von Allergenen sein muss, sondern auch wirklich nahrhaft und sauber.

Deshalb arbeiten wir mit Rohstoffen, die:

• natürlich sind, 
• leicht verständlich sind, 
• das Mikrobiom und die Verdauung unterstützen, 
• und keine überflüssigen Kompromisse enthalten. 

Für uns ist „Free-from“ kein Marketingtrick, sondern eine bewusste Haltung. Wir möchten Produkte herstellen, die wir auch selbst mit gutem Gewissen unserer Familie geben würden.

Worauf solltest du beim Einkaufen achten?

Wenn du das nächste Mal ein Free-from-Produkt in deinen Warenkorb legst, lohnt es sich, ein paar einfache Fragen zu stellen:

✔️ Erkenne ich die Zutaten?
✔️ Ist die Zutatenliste kurz?
✔️ Enthält es künstliche Aromen oder Farbstoffe?
✔️ Wie viele zugesetzte Zusatzstoffe enthält es?
✔️ Unterstützt es meinen Körper oder ersetzt es nur etwas?

Bewusst einzukaufen bedeutet nicht Perfektion, sondern jeden Tag immer bessere Entscheidungen zu treffen.

Free-from kann zugleich lecker und sauber sein

Zum Glück muss man heute nicht mehr zwischen Genuss und Bewusstsein wählen. Es gibt Free-from-Lebensmittel, die wirklich mit sauberen Zutaten hergestellt werden und dabei auch lecker sind.

Daran glauben wir bei All in Natural Food:
💚 weniger Zusatzstoffe
💚 mehr echte Rohstoffe
💚 transparente Zutaten
💚 Geschmack ohne Kompromisse

Denn es zählt nicht nur, was nicht in einem Produkt steckt.
Sondern auch, was darin steckt.