Himbeer-Kokosjoghurt: Himbeerkonfitüre und Kokosschicht
Im Himbeer-Kokosjoghurt warten zwei Schichten auf dich: unten die selbst gekochte Himbeerkonfitüre, oben die cremige Kokosschicht. Die Konfitüre kochen wir aus Kokosmilch, Himbeeren und Tapiokastärke und süßen sie mit Inulin und Glycin, sodass pro 100 g nur 4 g Zucker bleiben. Löffle zuerst die Kokosschicht ab, danach kommt der fruchtige Teil — oder rühre alles um, wenn dir die Harmonie lieber ist.
Das wird dir gefallen
- Zwei Schichten in einem Becher: unten Himbeerkonfitüre, oben cremige Kokosschicht
- Selbst gekochte Himbeerkonfitüre aus reiner Frucht und Tapiokastärke
- Geringer Zuckergehalt: 4 g Zucker pro 100 g
- Veganes Dessert, frei von Gluten, Milch, Ei und Soja
Serviertipps
- Löffle zuerst die cremige Kokosschicht ab, danach kommt der fruchtige Teil
- Oder rühre alles um, damit in jedem Löffel die Seidigkeit der Kokosnuss und der Geschmack der Himbeere stecken
- Zum Frühstück mit einer Handvoll Mandeln oder Walnüssen bestreut
Lagerung und Packungsgröße
- 150-g-Becher, gekühlt geliefert
- Lagerung: zwischen +1 und 6 °C
- Nach dem Öffnen innerhalb von 2 Tagen verzehren
